Я бы еще обратил внимание на продукцию V&V. Это, конечно, смола со всеми вытекающими, но фигурки там просто охренительные.
Теперь про перечисленные тобой наборы: в них есть косяки как по скульпту, так и по достоверности. Но, во - первых, это все равно лучшие пластиковые наборы, а во-вторых, разница между 10-м веком и 11-м с т.з. вооружения викингов да саксов если и есть, то непонятно какая.
Если не упарываться вхлам с т.з. датировки швов и точного соответствия формы ножей, а оставаться примерно на уровне оспреевских компиляций на данный период - перечисленные тобою наборы подходят.