Это раф называется. Не, для этого нужна специальная подготовка, и регулярные занятия, лучше с тренерами, а мы так, любители-жыробасы. Там довольно высокий риск утопнуть. Даже на обычной речке возможен переворот байдарки (и кстати ничего хорошего, можно даже в мелкой речке долбануться головой о камень при перевороте или не суметь выбраться быстро), мы пару раз переворачивались на порогах, довольно стрёмненько, я скажу. Вообще пороги с воды выглядят совсем не так, как с берега, даже небольшой перепад - высокий риск. В общем и целом - нет, и не хочу)))
Всегда поражало, как в какой-нибудь Абхазии сажают на рафы толпу бухих неподготовленных туристов, баб, несовершеннолетних, и сплавляют по бурной речке - это дико опасно, утонуть просто как два пальца. Но любители адреналина всегда [ну уж нет]одятся.
Я плавал по морю на морском каяке - тоже хватает острых ощущений, каячок очень зыбкий, попервоначалу крайне сложно удерживать баланс, они ещё фактически с дырками, в которые бьёт морская вода, сидишь постоянно как будто полупогружённый в море; при выходе из бухты на открытую воду очко довольно сильно жмёт - надо понимать, как против морской волны держать каяк, как по ветру вставать, плюс течение, которое тебя в море может отнести - в общем, тоже хватает адреналина. Хотели с напарником на месяц поехать в сплав в Норвегию на Лофотены, но не сложилось. Можешь попробовать как-нибудь, морские каяки довольно часто в аренду предлагают на отдыхе в той же Турции, да и в Крыму много где, в Балаклаве, например.
А на обычном плоту по реке плыть - довольно скучно - там скорость никакая, 3-4 километра в час, делать в общем, нечего, только бухать. Мы такие плоты называем бухлоходами, народ достаточно часто сплавляется на бухлоходах - летом на многих реках их можно видеть с синей насквозь командой. Там наверное достаточно безопасно, главное не купаться по синьке.