если человек за столом падает - это неспортивное поведение, по определению. поэтому хороший игрок должен адекватно оценивать свое состояние и знать свою меру :D
а что касается "выпивать во время" и "выпивать после" - имхо, одно вполне органично дополняет другое. должно, по крайней мере :)