Не, FieldOfView - это аналог широкоугольности объектива. На сколько я понимаю, может быть не больше 100.
Камера высоко и так поднимается, но все сразу затуманивается и вообще ничего не видно. Например, в видео, которое ты выложил, затуманенность вообще отсутствует.
Этот параметр обычно делают с целью разгрузить видеокарту от прорисовки сильно удаленных объектов.
В общем, пока проблема не решена.