Я опоздал со своим комментом, поскольку в отличие от вас пытаюсь в работать, но дополню, почему гречка, а не рис. Кяфир уже в принципе расписал тему, но я немного докину:
Гречка уже обжарена, она очень долго может храниться сама по себе. Другие крупы просто шлифованы, и там достаточно быстро образуется жучок и плесень. Гречка лет 5 в пакете может храниться без всякого вреда.
В гречке все БЖУ есть в наличии, плюс клетчатка, плюс микроэлементы. Рис, к примеру - это в основном крахмал, ну то есть, он нажористый, только организму от него не очень хорошо - вспомним худосочных японцев и китайцев, которые на диете из риса сто-двести лет назад были меньше и слабее рядового российского крестьянина. В общем и целом, можно на одной гречке жить достаточно долго (хотя в целом ещё б животных жиров не помешало) и успешно.
Сахар - без вариантов, самый калорийный продукт, с ним тупо можно жрать всё и не выбиваться из сил, плюс это мощный источник дофаминов.
Вообще к запасам ещё масло подсолнечное и сало свиное присвокупить надо, также сухофрукты. Помните, жиры для полноценной жизнедеятельности крайне важны, причем разные, а сухофрукты дают какие-никакие витамины.
С вами была "пятиминутка выживальщика" и её бессменный ведуший Галахад.