» Нажмите, для отображения текста «Впервые идея намазать хлеб маслом пришла в голову русским земледельцам, уносившим первые мазанки (а именно такое название получил бутерброд на своей исторической родине) в поля, леса и другие удалённые от дома места сельскохозяйственных работ. Дружественные славянские народы восприняли исключительно удобную русскую новинку достаточно неоднозначно. На Украине мазанка так и не составила конкуренцию традиционному хлебу с салом и была презрительно наречена «мазепой». На белорусской земле, напротив, мазанки получают не только широкое признание, но и бурное развитие: на намазанный хлеб выкладывают сыр, колбасу, кусочки жареной птицы, зелень; позже — запекают всё это специальным образом. Русское слово «мазанка» при этом постепенно превращается в белорусское «смажанка».
В XIII веке вклинившиеся «свиньёй» на славянские земли псы-рыцари Тевтонского ордена с удовольствием открыли для себя русские мазанки, а будучи с позором изгнанными, унесли секрет их приготовления в Германию, где мазанка и получила немецкое имя — бутерброд.
Бутербродоведение как наука формируется в XIV веке, когда немецким монахом Бредом Бутером был экспериментально доказан закон, до сих пор носящий его имя. В его эксперименте триста восемьдесят четыре послушника Лейпцигской обители намазывали маслом и подбрасывали вверх бутерброды в течение одиннадцати часов, после чего эксперимент пришлось прекратить из-за полчищ ворон, собравшихся со всей округи, дабы помешать установлению точной статистики. Тем не менее, даже предварительных данных хватило гениальному учёному для выявления устойчивой закономерности: бутерброд всегда падает маслом вниз.