Там показано, но еще там написано (и нарисовано) что многие ордена (в т.ч. ЖР и их наследники) используют собственные схемы (вплоть до того, что не используют знаков различия вообще)
Так что использовать схему Ультры я бы не стал
Стандартно бойцы командных подразделений ЖР (в т.ч. капитаны, лейтенанты, апотекарии, знаменосцы и т.п.) носят изображение черепа на левом наголеннике сбоку - там же где у рядовых братьев наносятся тактические обозначения. Это есть на иллюстрациях в кодексе СМ
Как конкретно капитаны отличаются от лейтенантов - неизвестно ВИдимо, рюшечками, аугметикой и т.п.