Проц в новую мать лучше поставить старый, чипсет там совместимый, а 8200 пошустрее должен быть. Винда, скорее всего, падает из-за несовместимости установленных там драйверов с каким-то новым железом. Восстановление винды тут может помочь, хотя я бы советовал переустановить начисто.
Касательно видяхи - воткнуть можно все что угодно, тащемта, но сильно упарываться смысла нет, проц не даст шибко мощной видяшке разгуляться. Что-гибудь типа 6850, 7850 от красных или аналог от зеленых - потолок.
Не, ну это уж совсем офисный трэш, менять 250-ю с 256-разрядной шиой на это - смысла никакого. Надо искать что-нибудь типа GTX 550Ti или GTX 650.