Вообще, там зависит от того какое оружие заменяешь (силовое или штурм-болтер). Там разница в 5 очков получается (когти можно взять за 5, кулак за 10). Молот или цепной кулак 15.
В остальном, да, будет получать доп.атаку, и пользоваться только одним оружием по выбору.
По поводу того, что нигде не видел такого сочетания, мое ИМХО: волчьих термосов мало кто берет в принципе. Если берут, то в основном в качестве сержантов в серых или фангов. Но там такое сочетание оружия им ни к чему.
Если водить отряд термосов отдельно, можно попробовать такое сочетание, но учитывай, что при таком раскладе, отряд получится очень дорогим и в него будет лететь все самое страшное, что есть у противника.