Крася в разобранном состоянии, ты просто меняешь один гемор на другой - подлазить кистью на сбор после покраски. Что первое, что второе одинаково неудобно. Второе имеет смысл при совсем разных по цвету частях, требующих разных грунтовок например. Но места склеиваний надо залепливать перед грунтовкой, что-то делать со швами, в общем это всегда компромисс. И не верь никому, кто будет утверждать что грунтованные и крашенные детали клеятся также, будто клей проникает сквозь грунт и плавит пластик без труда - это брехня. Склеенные по краске и грунту детали держатся плохо.