Оффлайном особо не баловался, но вроде можно войти и играть в то, что можно играть оффлайн. Вроде бы, я ооочень давно его запускал и то случайно (роутер барахлил и увидел интернет только после перезапуска, как обычно).
Насчёт пароля и капчей хз, а вот имя менял неделю назад. И никакой капчи, тупо ввёл и усё.
P.S. А что, в стиме есть капча?
Upd. Вспомнил, вроде была, но я не так часто меняю пароль.