Тебе просто нравится собирать именно пехотные/наземные армии, поэтому ты несколько узко смотришь на вопрос.
В принципе в любой игре можно красить миньки вразнобой, и ваха 40к тут не исключение. А тематично собирать можно многое.
В Малифо, к примеру, тематические банды сделаны в схожей стилистике, потому на полке смотрятся единым целым (гоблины, самураи, шоугерлз, маршаллы).
В Инфинити можно собирать фракции с определенной задумкой, конверсиями и цветовой схемой. Тут больше от игрока зависит, чем от производителя. У меня раздолбаи-наемники, потому некоторый разнобой, но основная схема все равно есть.
Дистопиан варз - это уже про армию, правда кораблей. Обычно красят в одной схеме.
Стар варз - если ты уж его собираешь, как хоббист, то удивительно, если на корабликах не будет опозновательных знаков, декалей и индивидуальных раскрасок пилотов.