знаки различия на полевой форме стали убирать как раз после того, как появились дальнобойные винтовки. поголовье офицеров стало падать. до этого - собственно, знамя и использовалось для подачи сигналов, как и горн. и офицеры ходил рядом, чтобы было видно - что вот он, полк такого то виконта. Также, они носили знаки различия, чтобы окружающие их солдаты знали, что слушаться надо чувака с белым пером, он знает, что делать.