Ну смотри. Ландшафт можно подразделить на два больших типа: со стратегической нагрузкой и без оной. К первому отнесутся: холмы, леса, каменные насыпи больших размеров, длинные изгороди, большие дома, детали крепостей, болота, лавовые реки, водяные реки, ущелья, пропасти и т.п.
Второй тип ландшафта служит для украшения поля боя или придания ему тематичности (конечно, и такие элементы можно использовать в целях получения игрового преимущества, но на своей памяти я таких прецедентов не припомню): небольшие статуи, небольшие постройки, одиночные деревья (например, вооон тот изогнутый дуб с кучей веток), тонкие скалы (как вариант - тонкие глыбы льда, точащие из земли), кристаллы, брошенная утварь или повозка, те же самые гномьи зеркала на постаментах.
К чему я. Во-первых, я вроде уже подал пару идей :)
Во-вторых, важно понимать, что почти все идеи первого типа ландшафта уже исчерпаны. И имеются в наличии.
Исходя из этого, есть смысл производить два типа ландшафта: специфический (описанный выше малогабаритный), либо создавать тематические игровые столы (например, изображать покои гномов или лавовые реки Мордора). Но, конечно, если хочется нарезать еще холмиков - в любом клубе будут только этому рады :)