Потому как они выполняют задачи флота военно морского флота гораздо эффективнее кораблей. Доставить ракету\десант дешевле и надежнее на экраноплане. Ибо экраноплан меньше, быстрее, дешевле в обслуживании и постройке. Его сложно обнаружить в силу того что он "сливатеся" волнами. Ну и так далее. Фактически это техника нового тысячелетия.
Но тут встает вопрос глобальной смены концепции ведения войны.
Ну и в гражданском применении все теже преимущества. Экраноплан не может заменить только что -нибудь дейсвительно большое, типа авианосца\танкера, ну и подводную лодку.