Про то, что были агро НИИ верно, про то как это помогало - это только твоё суждение, и далеко не факт, что верное. Я сомневаюсь, что ты человек причастный к СХ и знаешь хотя бы большую часть тонкостей.
Тут у меня, как тоже человека не причастного, возражений нет, но то, что ты расписал - это так, то что на поверхности, при том оно частично работает через жопу - если интересно могу расписать на примере коровника, который мы проектировали.Теперь смотри, что получается по урожайности и по импорту/экспорту даже без новых технологий (Это тоже сферокониз, потому, как я многого не учту, но уже гораздо меньший, чем лобовое сравнение).
Взлетевшая урожайность:
Тут решают 2 фактора
1.)Резкое сокращение используемых в СХ земель. При том сокращение это идёт за счёт наименее выгодных для ведения сх земель, т.к. затраты на их использование выше (надо удобрять, проводить мелиорацию и т.д.), а отдача с них ниже (1 уроожай в год вместо 2 и т.п.) Соответственно "плохие" земли пропали из учёта - средняя температура по больнице выросла.
2.)Стали выращивать зерно более низких сортов, которое тупо даёт больший урожай.
Теперь импорт/экспорт и тут опять 2 основные позиции:
1.)Сильно сократилось количество скота. На корма для животных СССР тратил чуть ли не 60% всего выращенного зерна.
2.)Опять же стали выращивать зерно более низкого класса.
В зерне (в мягких сортах пшеницы) выделяют 5 или 6 классов. В обоих случаях точка отсчёта (интересная нам) это 3-й класс. Это зерно пригодное для производства хлеба. Классы которые выше (высший или как-то так, 1-й и 2-й) - это сильные сорта. 4-й класс это слабое зерно, 5-й класс годен только как кормовой.
Из зерна 3-го класса можно выпекать хлеб. Из-зерна 4-го класса, слабого зерна - тоже можно выпекать хлеб, но при условии, что его "усилят", т.е. разбодяжат зерном 1 или 2 класса (или высшего).
Сейчас у нас растят в основном зерно с 3 по пятый классы. Соответственно 3 в основном идёт на внутреннее потребление, 5 частично на внутреннее (скота же стало значительно меньше), а 4-й класс поти весь на экспорт. Выпекать хлеб из него просто так нельзя, а бадяжить его нечем.