Я не претендую на истину, но вижу это так:
1) По дефолту у Хелбрута есть мелта и кулак
2) Мелту можно заменить на второй кулак (second Helbrute fist)
3) Хелбрут может поменять кулак на молот или плеть (не сказано "один из кулаков", протом "may replace its Helbrute fist with...", а у него их два)
Т.е. вроде как можно, но придется сначала доплатить за второй кулак, а потом еще раз за новое оружие.
Если, конечно, "second Helbrute fist" не считается чем-то иным, нежели дефолтный кулак, хотя с чего бы ему?