В книгу жалоб надо написать по комменту от тех, кто тогда присутствовал. Администрация клуба обязана будет среагировать на жалобы, тем более на неск-ко, принять меры и поставить тех, кто писал в известность о принятых мерах и оставить отметку об этом в книге жалоб. Ну а если администрация не примет по жалобам никаких мер, то можно и позвонить "куда следует" и им помогут эти меры принять.
Это, к сожалению, не поможет пострадавшему, но, по крайней мере, хамство пресечет.