У нас только лягушки после разморозки оживают(и то при определенных условиях заморозки), а так при замораживании вода в организме переходит в твердой состояние и расширяется нанося структурные повреждения клеткам организма.
Так что холод один из страшнейших разрушителей, металлы при минусовых температурах становятся хрупкими.