Ну кроме гугля и другие источники есть :D Насколько я помню единственный письменый источник самих иоанитов, сохранивший до нас четкое описание предписаной одежды , характеризует ее достаточно четко. Черный плащ , черная верхняя обежда (оригинальное название засколерозил , но термины котта и сюрко появились пожже) , белая нижняя рубаха , белый чепчик - тот что под шлем или кольчужный койф носился. И вообще следует четко представлять , что из себя представлял орден и как там все было регламентировано... В окраске более "светских" орденов могли быть цветовые вариации и ,например, золоченые части аммуниции , у иоанитов же все строго.
Смею пологать , данный рыцарь разбужен среди ночи и воюет в исподнем :D