Как уже писал выше - сравнивать середину 19-го века с тем что происходило с 30-х года 20го, некорректно по ряду причин. Значительно более слабые коммуникации, связь, медицинские службы и возможности сельхозпромышленности. Во-вторых, голод 32-33 годов это только самый яркий случай. В остальное время ситуация не сильно отличалась от того что было в царское время и даже была хуже.