"про чай"Я ооочень скромный кото-чайный мастер! :3
Чайной церемонией гунфу владею. Но чаще обхожусь хоум-рулами, если по-простому.
Китайские красные чаи это как нам привычные черные. По сути красный чай, это ферментированный и обжаренный чай, который при заварке дает как раз этот красноватый, огненный оттенок. Правда по своей чайно проливочной прочности красные не очень стояйкие, как мне показалось. Они заканчиваются уже за 5-10, в среднем 8, проливок (способ получения чая, когда заварка не настаивается в кипятке, а заливается на пару секунд, затем чай сливается в отдельную посудку - чашу справедливости (ча хай)).
Из красный мне нравится Хун Мао Фэн (красные мохнатые пики) и Цзю Цюй Хун Мэй (красная кудрявая слива). Отличные зимние чаи - согревают, пробуждают, придают сил. :3
...короче, красные чаи прибавляют плазмы в организм... :3
Народ! Ау! Где все? :(