Удачные экранизации по книгам делает Фрэнк Дарабонт - Зеленая Миля, Побег из Шоушенка и Мгла, тому подтверждение.
Дракула - Копполы не совсем точная экранизация, но смотрится потрясающе.
Относительно Сталкера, можно сказать что фильм снять по мотивам и очень очень отдаленным. Просто Стругацкие раз шесть специально подгоняли сюжет под видение мира Тарковским, в результате создав практически новое произведение.
Так же хороша экранизация первого Гарри Поттера, Бойцовский клуб, V for Vendetta, ну и конечно наши советские Три Мушкетера и Узник замка Иф)
Но то что творят авторы с моей любимой Дюной, вот это настоящая печаль