Ну умеешь общаться или нет, это не продавца дело. Он выбрал такую работу, никто его не заставлял, так пусть проявляет банальное уважение к людям, приходящим в магазин, а не кидается с пеной у рта, нарываясь на ругань.
А насчет того, что на мясе здороваются - не припоминаю. Только если сам первый скажешь, а так не замечают пока не позвоешь.) Один раз правда меня игнорировали там до тех пор пока не пересмотрели и обсудили все миньки из большого миньк-бокса (какая то куча не шибко хорошей исторички).