макет борща

[hip]

требуется изготовить макет борща в тарелке, чтобы мог находится в повёрнутом состоянии на 90°

сцепляющей основой могла бы сойти подкрашенная эпоксидная смола, но уж слишком дорогая, чем бы подешевле обойтись? и чтобы подобия плавающих следов жира были, по возможности

другой вопрос по имитации ингредиентов, из чего? зелень допустим можно нарезать из искусственных цветков; капусту из пластиковых лепестков тех же цветков; свекла тоже самое; картошка и мясо? тут посложнее, особенно с мясом, оно состоит из волокон, чтобы такое придумать?

дайте советы

[noldor]

Покрасить тарелку в красный, накидать продуктов, даже натуральных можно, и залить прозрачным силиконом.

[hip]

прилепнит ли он к ним? на местах стыка продуктов и силикона могут образоваться какие нибудь артефакты?

[saydzi]

А если поверх борща бахнуть гипса? По идее должна получиться приличная форма, а потом просто отлить и покрасить в художку.

[noldor]

прилепнит ли он к ним? на местах стыка продуктов и силикона могут образоваться какие нибудь артефакты?

Главное, чтоб к тарелке прилип, нужно поверхность загрунтовать каким-нибудь кварцевым грунтом, а то весь этот холодец вывалится.

Продукты в силиконе по идее должны "забальзамироваться", какое-то продолжительное время борщ должен выглядеть свежим.

[Satorigi]

Если не требуется особых изысков, для дела сгодится даже силиконовый герметик с раведенной в нем краской, картошку вполне заменит подкрашенный паралон, а кусочки мяса можно соорудить из того же пенополистирола обклееного с помощью пва тонкими салфетками, ну и после аккуратно придать им искомую фактуру волокон, про зелень и капусту ты и сам все неплохо придумал.

Изменено 1 апреля, 2013 пользователем Рыска

[Prickett]

Содержимое (овощи-мясо в т.ч=слепить из разных субстанций), залить подкрашенной жижей-не важно что, будет ли это Глассакрил(по сути копеешный материал) либо спецом для таких целей-как слеза прозрачный силикон. Но тот дороже. Ну да, выше написал-подкрашивать обязательно в массе. Жир-можно капли прозрачной же смолы, окрашенной иначе или тупо краска. ИМХО.

[hip]

у ниппонцев вот такое получается

[Satorigi]

Только делается все это на фабричной основе из пластика и резины, что в твоем случае не совсем корректно будет, м?

[hip]

ну у меня не массовое производство, нужно обойтись подручными материалами

[Balu]

Когда я учился у нас были наглядные пособия из крашеного парафина. И в каком-то магазине для ресторанов видел подобное.

[Satorigi]

ну у меня не массовое производство, нужно обойтись подручными материалами

В этом ключе уже прозвучало несколько соображений выше, может еще кто поделится опытом, поскольку мне делать макет именно первого блюда не доводилось.