Два пути развития Тау - огромный плюс к гибкости этой расы, и выбирать, какой центр строить, тоже нужно исходя из ситуации, а не из личных предпочтений.
В кампании, конечно, можно решить "мне больше нравится Монт'ка" и строить только его. Но в игре против человека, до того как появится возможность выбора центра, произойдет куча стычек с противником. И там придется по ходу решать, что будет лучшим вкладом в победу.
Причем, Куайон может быть выбран и не из-за Крутов как таковых, а из-за бонусов к файрворриорам.
Если бы один из центров был точно лучше другого, нам бы не дали опции его строить. А так тау добавили, повторюсь, стоящей тактической гибкости.