Дело, думаю, в том, что с раками возни много - панцирь твёрдый, колючий и всё такое прочее. Чистка раков - это целая спецоперация, не подходящая для спокойного пивовосприятия. С креветками всё просто: башку оторвал и готово! Да и массовой доли собственно мяса в раках значительно меньше, чем в тех же креветках.
Тактично начинаю работать с мыслями о тактичном вечернем времяпрепровождении.